Antes de presentar la receta de hoy, quiero contar porque he tardado en publicar una nueva receta.
Por fin he conseguido irme de vacaciones unos días, desconectar y descansar… bueno, cuando uno quiere ver una ciudad en pocos días eso de descansar es muy relativo y menos si visitas Amsterdam donde hay tanto que ver.
He venido enamorada de Los países bajos y he prometido volver. Como siempre que viajo, una de las cosas que siempre hago es visitar los mercados, y es increíble, en este país se puede encontrar de todo. Ya se que es un poco aburrido ver fotos de viajes de otras personas, pero tengo la necesidad de compartir un poco de lo que he visto. ¡Que maravilla!
La receta que hoy os traigo no puede ser más sencilla, pero eso no quiere decir que no sea un manjar. Es una de esas recetas que siempre tienen que estar a mano. Que te llaman unos amigos que vienen a tomar café y no tienes nada preparado…. pues en muy poco tiempo y sin esfuerzo se hace este sabroso pastel.
Tiempo total: 25 min.
Tiempo de horneado: 15 – 20 min.
INGREDIENTES:
1 plancha de hojaldre.
2 manzana reineta ( se puede hacer con cualquier variedad).
Azúcar moreno.
Mantequilla.
1 huevo.
Azúcar glas.
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno 180º arriba y abajo.
Colocar la plancha de hojaldre sobre un trozo de papel de horno. Doblarlo por la mitad por la parte más larga para marcar donde está el centro y abrir de nuevo. En una de las mitades hacer cortes verticales en el centro (ver foto abajo).
Pelar, quitar el centro a las manzanas y cortarlas en gajos.
Colocar los gajos de manzana en el centro de la mitad que no tiene cortes, espolvorear con azúcar moreno y esparcir encima unos trozos pequeños de mantequilla (ver foto abajo).
Doblar la parte de los cortes, sellar y pintar con huevo batido.
Colocar en una bandeja y hornear de 15 a 20 min.
Para decorar, espolvorear con azúcar glas.
SUGERENCIA: Este pastel se puede enriquecer con una base de crema pastelera colocada antes de las manzanas, pero su elaboración ya no sería tan rápida.
Esta receta la he visto en el blog Kanela y limón.
Que artista eres!!!! Me alegro que lo hayas pasado bien y hayas desconectado. Esta receta tenia muchas ganas de aprender a hacerla, pero con crema pastelera. Besitos.
Sigo todas tus recetas me encanta, eres una artista en la cocina, cuando prueba hacer esta ultima te dire como me ha salido. Sigue así porque me motivas en la cocina y ya voy haciendo mis pinitos, a que acabo publicando mis recetas como tu, jajajaja, no llego a tanto. besitos