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Tarta de chocolate rápida

Por el 19 marzo, 2013 en Postres de cuchara, Recetas rápidas, Tartas

Otra receta rápida, lo que no quiere decir que esta tarta de chocolate no sea de primera, deliciosa y sorprendente. Esta tarta es una de las favoritas en casa, y prueban muchas…. los pobres son mis conejillos de indias.

Suelo preparar esta tarta de chocolate con mis clientes, es  muy, pero que muy fácil de hacer e ideal para los principiantes en repostería. El éxito está garantizado y gustará a toda la familia.

La base se puede preparar con cualquier tipo de galletas, bizcochos de soletilla o con plancha de bizcocho genovés (como en la fotografía) se  puede cambiar la mantequilla por Nocilla y utilizar el chocolate que más guste en casa.

Tarta de chocolate rápida

 

Tiempo de preparación: 15 min.

Tiempo de reposo y refrigeración: mínimo 5 horas.

Utensilios: molde desmontable de 26 cm. de diámetro.

 

INGREDIENTES:

250 g. galletas (tipo Maria, tipo Oreo, tipo Digestive…)

100 g. mantequilla a temperatura ambiente.

300 g. de chocolate (negro, fondant, con leche, Cola Cao, blanco…. Al gusto).

500 g. de nata para montar.

400 g. de leche entera.

100 g. de azúcar.

2 sobres de preparado para cuajada.

 

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno 180º. Colocar papel vegetal en la base del molde (de esta forma se podrá retirar fácilmente la tarta de la base del molde).

Poner las galletas en el vaso (15 seg. V5-10).

Añadir la mantequilla, programar V5 hasta que la mezcla esté como un serrín húmedo (si es necesario añadir mantequilla).

Volcar la mezcla en el molde preparado y con la ayuda de una cuchara prensar la mezcla hasta conseguir una base lisa y nivelada (hornear 5 min.)

Poner el chocolate en el vaso (10 seg. v5-10).

Añadir el resto de ingredientes (10 min. 100º V4). Volcar la mezcla sobre la base de galleta horneada y dejar que se enfríe sin moverla antes de refrigerarla como mínimo 4 hora.

Espolvorear con la ayuda de un colador cacao sobre la tarta, desmoldar y adornar al gusto.

 

 SUGERENCIA: Para la base se puede utilizar un recorte de una plancha de bizcocho genovés (la tarta de la fotografía está hecha con esta base).

Para prepararlo: 2 huevos, 60 g. de azúcar (3 min. 37º V4) y (3 min. V4) añadir 60 g. de harina de repostería (3 seg. V3). Verter la mezcla en la bandeja del horno forrada con papel vegetal o en un molde de mayor tamaño al que se va a utilizar para la tarta. Hornear (6-10 Min). Recortar para que quede bien ajustado en el molde de la tarta.

 

 

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Sirope de chocolate

Por el 6 julio, 2012 en Helados y sorbetes, Ingredientes, Recetas rápidas, Repostería

Un sirope de chocolate es una salsa dulce utilizada en infinidad de postres, bizcochos, helados, flanes, tartas, etc. Existen distintas formulas para elaborar sirope de chocolate, en las que se utiliza mantequilla o nata y se puede aromatizar con vainilla, naranja y licores.

Al utilizar agua en vez de nata o mantequilla, se consigue que sea más duradero, pero igual de versátil y delicioso.

Sirope de chocolate casero

Tiempo de preparación: 13 min.

INGREDIENTES:

200 g. agua.

200 g. azúcar.

1 pizca de sal.

1 vaina de vainilla (solo las semillas, cortar a lo largo y extraerlas).

50 g. cacao puro en polvo.

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso el agua, el azúcar y la sal (8 min. Varoma V4). Colocar el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras.

Añadir la vainilla y el cacao (3 seg. V5) y (4 min. Varoma V4). Colocar de nuevo el cestillo sobre la tapa.

Introducir el sirope en un biberón o en un tarro con tapa hermética.

DURABILIDAD: No necesita refrigeración. Se conserva sin alterar ni textura, ni sabor durante semanas.

NOTA: Este sirope es ideal para las personas que padecen alergias alimenticias ya que no contiene ni lácteos, ni frutos secos, ni glúten.

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Pastas de té rellenas

Por el 5 febrero, 2012 en Galletas, Recetas rápidas

Para preparar la tarta que me ronda por la cabeza, Tarta brownie de chocolate al Pedro Ximenez, necesito galletas en forma de corazón y he preparado estas pastas de té. He utilizado colorante porque las quería de color rojo, pero se trata de pastas de té sencillas y fáciles de hacer.

Para el relleno se puede utilizar, dulce de leche, mermelada, crema de queso, relleno de galletas tipo Oreo, ganache de chocolate….

Tiempo preparación: 10 min.

Tiempo reposo masa: 30 min.

Tiempo horneado: 8-10 min.

INGREDIENTES:

120 g. azúcar.

240 g. mantequilla a temperatura ambiente.

400 g. harina.

1 huevo.

10 g. vainilla líquida.

Relleno al gusto.

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso el azúcar (20 seg. V10).

Incorporar el resto de ingredientes (20 seg. V6).

Colocar la mitad de la masa entre dos papeles de horno y pasar el rodillo hasta conseguir una plancha de unos 2 mm. repetir la operación con el resto de la masa. Refrigerar la masa entre los papeles un mínimo de 30 min.

Precalentar el horno 180º arriba y abajo. Forrar la bandeja del horno con papel vegetal.

Con la ayuda de un cortapastas, cortar la masa e ir colocando en la bandeja del horno.

Hornear 8 ó 10 min. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Rellenar  una vez frías.

 

SUGERENCIA: Una vez estirada la masa, retirar el papel vegetal que la cubre, esparcir por encima trocitos de chocolate, frutos secos, fideos de colores, etc…. Volver a tapar con el papel y pasar por encima el rodillo.


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Pastel del diablo (devil´s layer food cake)

Por el 8 octubre, 2011 en Bizcochos, Repostería, Tartas

Si cuando hice el ángel food cake quedé sorprendida de su textura, su presencia y su sabor, al hacer este otro cake he quedado alucinada. Primero, era un reto para mí, nunca había preparado un pastel de tres capas tan alto, y segundo…. que delicia! Es un pastel de chocolate con nata, húmedo, suave y se corta perfectamente. Que pena que no tenga ninguna fotografía del pastel cortado, queda espectacular.

Si tengo que decir, que no es un pastel para hacer con prisas, lo que no quiere decir que sea complicado,  pero os lo recomiendo, dejareis a todo el mundo con la boca abierta, con la presencia y al probarlo….solo escucharéis ¡mmmm! eso me pasó a mi cuando llevé este pastel para celebrar mi cumpleaños con mis compañeras de trabajo.

Yo creo que debe ser pecado comerlo y por eso tiene ese nombre.

Utensilios: 3 moldes de 18 cm.

 

INGREDIENTES:

280 g. harina.

5 g. bicarbonato sódico.

La punta de una cuchara pequeña de sal.

125 g. chocolate de cobertura sin azúcar.

250 g. mantequilla a temperatura ambiente.

220 g. azúcar moreno.

190 g. azúcar blanquilla.

4 huevos grandes.

10 g. extracto de vainilla puro.

250 g. buttermilk (Yo aquí en Almería solo lo encuentro en Lidl).

PARA  RELLENO Y COBERTURA:

300 g. nata para montar muy fría.

1 cucharadita de gelatina neutra en polvo.

40 g. azúcar glas.

400 g. buttercream de chocolate.

ALMIBAR:

30 g. café.

20 g. agua.

50 g. azúcar.

DECORACIÓN:

Fondant turquesa y verde

 

 

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 170º. Engrasar los moldes y una vez engrasados forrar el fondo con papel de hornear.

Tamizar la harina junto con el bicarbonato y la sal (10 seg. V6). Reservar.

Poner el chocolate en el vaso (2 golpes de turbo) (4 min. 37º V1).

Añadir la mantequilla y los azúcares (1 min. V3).

Programar V3 sin tiempo, añadir los huevos por el bocal, uno a uno, esperando 30 seg. entre uno y otro. Por último añadir la vainilla.

Programar V4 sin tiempo, incorporar la harina y la buttermilk por el bocal de la siguiente forma; 1/3 harina – mitad buttermilk-1/3 harina – mitad buttermilk – 1/3 harina.

Repartir la mezcla en los tres moldes, alisar la superficie con la espátula y hornear 35 min.

Esperar 15 min. antes de desmoldar. Hacerlo sobre una rejilla y dejar enfriar. Una vez fríos envolver en film transparente y refrigerar 2 horas.

Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir la nata muy fría, el azúcar y la gelatina (Montar a V 3 y 1/2). Reservar en el frigorífico.

Lavar y secar el vaso, verter todos los ingredientes del almíbar (5 min. 90º V2). Reservar.

MONTAJE:

Colocar un trozo de papel vegetal sobre el plato donde se vaya a servir el pastel para que no se mancha mientras lo montamos.

Colocar sobre el papel uno de los bizcochos, bañar con 1/3 del almíbar, cubrir con la mitad de la nata, colocar encima otro bizcocho, bañar con 1/3 del almíbar, cubrir con el resto de nata, colocar el bizcocho que queda y bañar con el resto del almíbar. Enderezar si fuera necesario.

Cubrir el pastel con el buttercream lo más uniforme posible. Una vez cubierto, se le puede dar textura (Yo utilice una espátula para hacer lineas anchas de arriba a abajo).

Retirar con cuidado el papel vegetal. Conservar en el frigorífico.

 

 

SUGERENCIA: Este pastel se puede cubrir con una simple cobertura de chocolate, o con ganache de chocolate. Si se quiere se puede adornar (Yo hice unas florecillas con fondant). Pero solamente con la cobertura queda muy vistoso.

NOTAS: Este tipo de pasteles de capas suelen ser altos y de tres o cuatro capas, pero si no se tienen moldes de 18 cm, se puede hacer de 2 capas de 23 cm. en este caso el tiempo de horneado es mayor.

Los bizcochos se pueden preparar de un día para otro, siempre guardados en el frigorífico envueltos en film.

Si no se encuentra la buttermilk, se puede hacer casera. Poner en un bol 250 g. de leche, añadir 2 cucharadas de zumo de limón y dejar reposar unos 5 min.

Si no gusta el café en casa no dejéis de ponerlo, no se nota para nada, lo que hace es intensificar el sabor a chocolate.

 

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Buttercream de chocolate

Por el 5 octubre, 2011 en Ingredientes, Magdalenas y muffins, Recetas rápidas, Repostería

La traducción de buttercream es crema de mantequilla y efectivamente de eso se trata, de batir mantequilla junto con azúcar glas, un poco de leche y esencia de vainilla. Esta es la receta básica, de la cual se pueden hacer versiones, como de naranja, limón, queso…etc. o la que os traigo hoy de chocolate.

 Estas cremas se pueden colorear y se les puede añadir cualquier saborizante. Tienen una consistencia perfecta para cubrir tartas y convertir unas simples magdalenas o muffins en unos atractivos pastelitos, ideales para celebraciones.


Tiempo de preparación: 6 min.

INGREDIENTES:

125 g. de azúcar.

125 g. de mantequilla.

1 cucharada de leche.

1 cucharadita de vainilla líquida.

50 g. de chocolate.

PREPARACIÓN:

Fundir el chocolate en el microondas. Reservar. 

Para fundir el chocolate en el microondas y que no se queme, se tiene que estar muy pendiente, puede que se vean los trozos de chocolate enteros, pero al mezclar con una cuchara se deshacen y se convierten en crema.

Pesar la mantequilla y cortarla en cuadrados pequeños. Reservar.

Poner el azúcar en el vaso (30 seg. V10) levantar el vaso dar unos golpes con la mano para que baje el azúcar y repetir la operación.

Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir la mantequilla, la leche y la esencia de vainilla (V3 hasta que la mezcla este  blanquecina).

Añadir el chocolate (2 min. V3).

Ya estaría lista para usar.

MUY IMPORTANTE: El chocolate debe  templarse, no tanto para que se endurezca de nuevo, pero tampoco debe estar caliente, porque derrite la mantequilla y se acabó la buttercream.


Una forma de decorar muffins, por ejemplo unos muffins de chocolate, es hacer una rosa, para ello, verter la crema en una manga pastelera con una boquilla con forma de estrella (con picos pronunciados) y hacer una roseta empezando desde el centro hacia fuera (ver foto).

SUGERENCIA: Se puede hacer el doble de cantidad, pero en este caso se pone la mitad de mantequilla y la otra mitad se añade por el bocal cuando han pasado unos segundos (de no hacerlo así, a la máquina le cuesta mezclar y se llega a parar).

NOTAS: La buttercream de los muffins está hecha con chocolate de cobertura y tiene el color original. La buttercream de la primera fotografía esta hecha con el mismo chocolate pero con unas gotitas de colorante negro, porque quería una crema color marrón grisáceo.

Los muffins o bizcochos decorados con esta crema no necesitan refrigeración.

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Helado de chocolate con cookies y salsa de chocolate

Por el 5 julio, 2011 en Helados y sorbetes, Postres de cuchara

Siempre que me propongo hacer una receta y lo consigo siento una gran satisfacción y estoy deseando compartirla. Solo que esta receta conlleva un gran riesgo, ¡esta tan bueno! que no se puede para de comer, siempre y cuando se sea un apasionado del chocolate.

Para este helado he utilizado la heladera que acabo de adquirir en el Lidl por el módico precio de 20 Euros. Os la aconsejo de verdad, que maravilla, resultado de heladería.

Tiempo de preparación: 10 min.

Ingredientes para 1 litro.

 

INGREDIENTES:

250 g. chocolate fondant.

600 g. leche.

6 yemas de huevo.

80 g. azúcar.

10 g. vainilla líquida.

30 g. maizena.

3o g. cacao puro en polvo.

30 g. leche en polvo.

60 g. azúcar invertido.

2 cdas. brandy.

12 galletas de chocolate. o galletas tipo Oreo.

Salsa de chocolate (sirope).

PREPARACIÓN:

Poner el chocolate en el vaso (5 golpes de turbo).

Agregar la leche, las yemas, el azúcar, la vainilla, la maizena, el cacao y la leche en polvo (8 min. 90º V4).

Verter en un bol añadir el azúcar invertido , el brandy y mezclar. Dejar enfriar.

CON HELADERA: Dejar enfriar la mezcla como mínimo 4 horas dentro del frigorífico. (Seguir las instrucciones de montaje de vuestra heladera). Con la heladera en marcha, verter la mezcla por la ranura y dejar mantecar durante 30 min. Pasado este tiempo ir rompiendo las galletas de chocolate con las manos y introduciendo por la ranura de la heladera, siempre en marcha y dejar durante 10 min. más. Poner el helado en un recipiente adecuado para congelación, verter por encima salsa de chocolate y mover muy poco para que queden charquitos.

En este momento ya se puede degustar, pero si lo guardamos, cubrir con film transparente tocando el helado y tapar. Sacar 10 ó 15 min. antes de servir.

SIN HELADERA: Verter la mezcla en un recipiente adecuado para congelación, pasado una hora sacar el helado (Unos seg. V6). Repetir este paso varias veces. La última vez que se haga este paso, cuando la mezcla tenga la consistencia de helado, añadir las galletas de chocolate y la salsa de chocolate.

En este momento ya se puede degustar, pero si lo guardamos, cubrir con film transparente tocando el helado y tapar. Sacar del congelador 10 ó 15 min. antes de servir.

NOTA: Este último paso, y el más importante, consiste en mantecar el helado. Cada vez que se mueve la mezcla se  rompen los cristales que se van formando al congelarse y así se consigue  que el resultado sea cremoso. Este proceso en la heladera se hace automáticamente, ya que va congelando la mezcla y moviendo a la vez.

SUGERENCIA: Se puede utilizar chocolate sin leche, cambiar la leche por bebida de soja y en vez de poner 30 g. de leche en polvo, añadir esta cantidad a la cantidad de maizena (60 g.). De esta forma pueden tomar este helado las personas con intolerancia a la lactosa.

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Galletas de chocolate

Por el 30 junio, 2011 en Galletas, Recetas rápidas, Repostería

Estos días estoy preparando los ingredientes necesarios para hacer uno de los helados preferidos en casa, helado de chocolate con cookies y salsa de chocolate. Uno de los ingredientes principales son las galletas de chocolate, y como siempre intento que mis recetas sean lo más caseras posibles, las he preparado en lugar de comprarlas.

Estas galletas muy fáciles de hacer, además de ingrediente para el helado son estupendas para acompañar el café o té.


Tiempo de preparación: 6 min.

Tiempo de reposo de la masa: 30 min.

Horneado: 15 min.

Para: 50 unidades.

INGREDIENTES:

300 g. harina de repostería.

5 g. bicarbonato.

175 g. chocolate fondant.

125 g. mantequilla a temperatura ambiente.

70 g. azúcar moreno.

150 g. azúcar blanquilla.

5 g. esencia vainilla.

2 huevos.

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso la harina y el bicarbonato (10 seg. V6). Reservar.

Trocear el chocolate (3 golpes de turbo).

Añadir la mantequilla y los azúcares (5 min. 37º V2).

Agregar la esencia de vainilla, programar V2 añadir un huevo, esperar unos segundos y agregar el otro huevo.

Incorporar la harina (30 seg. V4). Verter en un bol, cubrir con film transparente y dejar reposar la masa a temperatura ambiente aproximadamente 30 min.

Precalentar el horno 180º arriba y abajo. Preparar dos bandejas de horno forrándolas con papel vegetal.

Con una cuchara pequeña coger porciones de masa, hacer una bola con las manos e ir colocándolas en la bandeja del horno separadas entre si (al hornearlas se expanden un poco).

Aplastarlas un poquito y hornear 15 min.

SUGERENCIA: Una vez hechas las bolitas de masa se les pueden colocar encima unas gotas de chocolate blanco y quedan muy vistosas.

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Flan de coco

Por el 26 junio, 2011 en Postres de cuchara, Recetas rápidas, Repostería

¿Sabias que? las buenas grasas que posee hacen de la leche de coco un alimento ideal para reducir los excesos de colesterol en la sangre y para mantener una piel saludable.

Este es un postre muy sencillo de preparar y con un sabor a coco muy delicado.


 

Tiempo de preparación: 12 min.

Tiempo de reposo: 5 horas.

INGREDIENTES:

1 lata de leche de coco (400 g.).

500 g. nata.

140 g. azúcar.

2 sobres de preparado para cuajada.

PREPARACIóN:

Poner todos los ingredientes en el vaso (10 min. 100º V4).

Verter en el recipiente elegido, dejar enfriar y refrigerar un mínimo de 4 horas.

Desmoldar y decorar al gusto a la hora de servir.

SUGERENCIA:  Para acompañar,  rallar chocolate con la ayuda de un pelador, acompañar de frutos rojos, espolvorear con cacao en polvo y coco rallado, etc.

 

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Angel food cake – Pastel del Angel con Thermomix

Por el 14 junio, 2011 en Bizcochos, Repostería

El “Angel food cake” es originario de América del norte se hizo popular en el siglo 19. Su nombre es debido a su ligereza y esponjosidad, se decía que era el “alimento de los ángeles”, y cuando lo pruebas comprendes porque se llama así, a mi me ha sorprendido mucho. Se ha convertido en uno de mis pasteles favoritos. Tenéis que probarlo.

Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo de horneado: 40 min.

INGREDIENTES:

200 g. azúcar.

100 g. harina de repostería.

9 claras de huevo (yo utilizo claras pasteurizadas, un bote de 9)

1 cdta. cremor tártaro.

1/4 cdta. sal.

5 g. extracto de vainilla.

COBERTURA DE CHOCOLATE:

250 g. chocolate fondant.

185 g. nata.

50 g. mantequilla.

Importante: Molde especial para “angel food cake” de 18 cm.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno 170º arriba y abajo.

Poner el azúcar en el vaso (15 seg. V10). Reservar.

Pesar la harina. Reservar.

Colocar la mariposa en las cuchillas, verter las claras, el cremor tártaro y la sal (9 min. V4). Pasados 6 min. añadir poco a poco el azúcar por el bocal ( una cuchara y después otra, sin prisa) y por último la vainilla.

Verter el merengue en un bol grande, cernir la harina encima y con la ayuda de unas varillas metálicas y muy, muy, muy despacio mezclar, solo lo gusto.

Echar la mezcla en el molde especial para “ángel food cake”  y hornear 40 min. Nada más sacarlo del horno darle la vuelta y dejarlo enfriar así 1 hora.

Para desmoldar, pasar un cuchillo alrededor del molde de una sola pasada, dejarlo caer y  hacer lo mismo con la base. Dejar que se termine de enfriar boca abajo.

Si se quiere cubrir, hay que dejar que se enfríe completamente.

Para preparar la cobertura de chocolate, poner todos los ingredientes (5 min. 50º V2). Cubrir el pastel con ayuda de una espátula y decorar al gusto…

NOTAS IMPORTANTES:

  • Nunca engrasar el molde. El molde no debe tener nada de grasa.
  • El cremor tártaro se utiliza para estabilizar  las claras.
  • Es muy importante dejarlo enfriar boca abajo, si no se desinflaría.
  • Para que este tipo de pastel salga bien es necesario un molde especial para el mismo. Yo lo he intentado con otro tipo de moldes y poderse se puede, pero el resultado no es un “pastel del ángel”. Y estoy arrepentido de no haberlo comprado antes y perderme esta delicia.
  • Para cortar el pastel, utilizar un cuchillo de sierra sin aplastarlo ni apretarlo.

SUGERENCIA: Se puede servir, espolvoreado con azúcar glas, relleno con mermelada, cubierto con merengue, rociado con sirope, acompañado con fruta y helado, etc.

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Muffins de cerezas con kirsch y nata

Por el 21 mayo, 2011 en Magdalenas y muffins, Recetas rápidas, Repostería

Aprovechando las cerezas que nos ha regalado mi cuñada, y que ella misma ha recolectado, he preparado algunas cosas, entre ellas confitura de cerezas y estos riquísimos muffins que tenia muchas ganas de hacer.

Adornándolos con nata montada, guindas y cacao, además de transformar unos simples muffins en unos pastelitos muy festivos, se realza su sabor.

Custo te dedico esta receta, siempre te acuerdas de nosotros. Te queremos.

 

Tiempo de preparación: 2 min.

Horneado: 20 min.

INGREDIENTES:

300 g. harina.

La piel de un limón.

5 g. bicarbonato.

10 g. levadura química.

1 cdta. canela en polvo.

1 huevo.

140 g. azúcar moreno.

80 g. aceite de oliva.

200 g. yogur natural.

250 g. cerezas deshuesadas (pueden ser congeladas).

50 g. perlitas de chocolate 0 chocolate rallado.

3 cdas. Kirsch.

Decoración:

200 g. nata para montar muy fría.

40 g. confitura de cerezas.

12 guindas o cerezas.

Cacao en polvo.

PREPARACIÓN:

Si están congeladas las cerezas, descongelarlas.

Poner 12 cápsulas de magdalenas en los huecos de un molde para muffins, en su defecto también se pueden meter dentro de moldes de aluminio de usar y tirar (se pueden usar muchísimas veces). También se pueden hacer las cápsulas con papel de regalo y papel de horno, siempre éste es el que está en contacto con el alimento. Ver aquí.

Precalentar el horno 175º.

Poner en el vaso la harina y la piel de limón (15 seg. V5) (15 seg. V10). Añadir el bicarbonato, la levadura y la canela molida (15 seg. V6). Reservar.

Mezclar el huevo, el azúcar, el aceite y el yogur (20 seg. V4).

Incorporar la mezcla de harina (5 seg. V4). Si quedan grumos no pasa nada.

Agregar las cerezas y el chocolate (3 seg. V4).

Repartir la mezcla y hornear en el nivel medio del horno 20 min. (Horno arriba y abajo).

Nada más sacarlos del horno rociar con el kirsch. (Es muy cómodo usar una jeringuilla para esto).

Dejar que se enfríen unos 5 min. antes de sacar del molde. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Colocar la mariposa en las cuchillas, poner la nata y la confitura programar V 3 y 1/2 y en este paso se tiene que estar muy atento para que la nata no se corte. Pasar la nata a una manga pastelera.

Decorar los muffins con la nata, las guindas y espolvoreados con el cacao.

SUGERENCIA: Si no se tiene confitura de cerezas, montar las nata y endulzar con azúcar.

NOTA: Se conservan ligeros y esponjosos de tres a cuatro días. También se pueden congelar en bolsas de plástico y guardarlos hasta tres meses. Para descongelarlos meter en el horno precalentado a 180º de 5 a 10 minutos.


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