Ya visteis lo versátiles que pueden ser las obleas para empanadillas con la receta de triángulos de morcilla y pera. Estas obleas son un buen ingrediente para tener de fondo de despensa y si se presenta la ocasión, preparar un aperitivo espectacular para la familia o amigos en muy poco tiempo.
Si los triángulos son fáciles de preparar, hacer cestitas es un juego de niños y quedan geniales para rellenar.
Tiempo preparación: 15 min.
Tiempo horneado: de 6 a 8 min.
Para 12 unidades.
INGREDIENTES:
12 obleas para empanadillas.
1 clara de huevo.
250 g. de palitos de cangrejo.
35 g. cebolleta.
100 g. de mayonesa.
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 200º.
Forrar cada hueco de un molde múltiple para muffins (o 12 moldes de aluminio para flan) con una oblea, apretando con cuidado para que no se rompa. Pincelar con clara de huevo y hornear hasta que estén doradas (de 6 a 8 min.). Dejar enfriar.
Poner en el vaso los palitos de cangrejo y la cebolleta (4 seg. V4).
Añadir la mayonesa (4 seg. V2). Terminar de mezclar con la espátula si es necesario.
Rellenar las cestitas con la mezcla y decorar al gusto (mayonesa, aceitunas, pepinillos, alcaparras, etc.)
SUGERENCIAS DE RELLENO: Pimientos asados con atún, guacamole, ensaladilla rusa, revuelto de setas con huevo, etc.
He visto esta receta en “Thermomix Magazine”
